Квасоля тушкована з морквою
Підготовка 2 год 5 хв
Готування 5 год
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 852 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
150 г
300 г
150 г
2 шт (зубчик)
10 г
1 дрібка
2 дрібка
2 г
1 дрібка
3 ст. л.
45 г
Приготування
- Замочити у холодній воді квасолю на 5 годин.
- Поміняти воду у квасолі та поставити на вогонь, після закіпання, слід вогонь зменшити та варити до повної готовності квасолі (1,5-2год. При варінні квасолі стежте за наявністю води, при потребі добавляйте воду). Опісля посолити за смаком.
- Поки вариться квасоля, слід очистити цибулю та моркву. Цибулю порізати на кубики, а моркву потерти на грубій стороні терки.
- У розігріту пательню з олією додати цибулю та обсмажувати до прозорості (+-7-10хв, на середньому вогні).
- Додати моркву та обсмажувати до готовності (+-15хв).
- Дадати варену квасолю, перемішати. Посолити та поперчити за смаком.
- Видусити (або дрібно натерти) часник та додати до страви. Перемішати та за 1хв слід зняти з вогоню, страва готова.