3 порції (674г)
1 порція (225г) 2 порції (450г) 1/2 порції (112г) 674г (3 порції) 100г

Тушкована печінка

Підготовка

00 хв

Приготування

30 хв

печінка
птиця
субпродукти
Без яєць
Додано:
Menuger

Харчова цінність

704 Ккал
Білки
51%
Жири
48%
Вуглеводи
19%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Йод
102мг / 68 %
Кальцій
148мг / 13 %
Залізо
28мг / 198 %
Магній
80мг / 18 %
Селен
169мкг / 282 %
Цинк
8мг / 65 %
Фосфор
65мг / 5 %
Клітковина
3г / 9 %
Холестерин
79мг / 23 %
Цукор
5г / 16 %
Калій
161мг / 5 %
C
62мг / 82 %
B6
3мг / 142 %
B9 (фолат)
21мкг / 5 %
K
690мкг / 658 %
Насичені жирні кислоти
8г / 40 %
A
9900мкг / 990 %
E
2мг / 14 %
B12
50мкг / 1660 %

Iнгредієнти

Куряча печінка
300.0 г
Цибуля
1.0 шт
110.0г
Сметана 15%
3.5 ст л
87.5г
Масло 82%
10.0 г
Вода
150.0 г
Сіль морська
2.0 дрібка
2.0г
Чорний перець мелений
1.0 дрібка
0.0г
Борошно
1.0 ст л
25.0г

Приготування

  1. Очистити цибулю та порізати півкільцями.
  2. Промити печінку та нарізати на довільні шматки. У великій мисці змішати печінку з борошном, щоб борошно рівномірно розійшлось по печінці
  3. Розігріти пательню з маслом та додати обсмажуватись цибулю на середньому вогні до напів готовності.
  4. Додати до цибулі печінку та перемішати. Обсмажувати 5 хвилин, час від часу помішувати.
  5. Додати сметану та перемішати. Долити води, посолити та поперчити до смаку, ще раз розмішати
  6. Протушити все разом до готовності печінки, слід взяти більший кусок печінки з пательні та розрізати навпіл, якщо печінка блідо рожева, то страва готова.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Якщо страва на будь-якому етапі почне підгорати, слід зменшити вогонь та дадати ще трошки масла, або масла ГХІ. При подачі зверху можна посипати нарізаною зеленню