8 порцій (1072г)
1 порція (134г) 2 порції (268г) 1/2 порції (67г) 1072г (8 порцій) 100г

Котлети рибні (хек)

Підготовка

00 хв

Приготування

01 год 00 хв

риба
котлети
Без лактози
Вегетаріанська
Без молока
Блендер
Додано:
Menuger

Харчова цінність

1607 Ккал
Білки
96%
Жири
123%
Вуглеводи
34%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Насичені жирні кислоти
5г / 26 %
C
33мг / 44 %
Залізо
13мг / 93 %
Цинк
2мг / 14 %
Кальцій
491мг / 43 %
Селен
1мкг / 2 %
Йод
437мг / 291 %
E
31мг / 206 %
K
4мкг / 4 %
Цукор
5г / 16 %
Магній
60мг / 13 %
Фосфор
152мг / 13 %
A
117мкг / 12 %
D
2мкг / 32 %
Холестерин
617мг / 176 %
Клітковина
2г / 6 %
Калій
161мг / 5 %
B9 (фолат)
21мкг / 5 %
Сіль
10г / 200 %

Iнгредієнти

Хек
500.0 г
Манка
2.0 ст л
24.0г
Картопля
2.0 шт
220.0г
Цибуля
1.0 шт
110.0г
Яйце
1.0 шт
65.0г
Сіль морська
1.0 ч л
8.0г
Чорний перець мелений
1.0 дрібка
0.0г
Олія соняшникова рафінована
5.0 ст л
75.0г
Панірувальні сухарі
100.0 г

Приготування

  1. Очистити та відтварити картоплю до готовності (+-20-25хв.). Опісля потовкти.
  2. Тим часом рибу очистити від кісток та шкіри (або одразу купити очищене філе) та наріжте на грубі шматки.
  3. Очистити цибулю та порізати на 6-8 частин та подрібнити блендером до однорідності.
  4. Рибу подрібнити в блендері та ретельно змішати з цибулею. Посолити та поперчити (кількість регулюйте за смаком).
  5. Додати пом'яту картоплю (охолоджену або теплу), яйце, манку та все ретельно перемішати (також можна збити блендером).
  6. З отриманого фаршу, слід сформувати котлети (розмір за вашим вподобанням) та обваляти у панірувальних сухарях.
  7. Розігріти пательню з олією (на середньому вогні) та обсмажувати котлети до готовності (+- 15-25хв). Але даний процес обсмажування регулюйте самі тому, що важко вгадати товщину вашої котлети, як смажить ваша пательня і тд.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Замість манки можна використати борошно. Також при смаженні кількість олії регулюйте самостійно, її не має бути замало. Готові котлети слід обмокнути паперовим кухонним рушником, щоб забрати зайву олію.