2 порції (1789г)
1 порція (895г) 2 порції (1790г) 1/2 порції (447г) 1789г (2 порції) 100г

Запіканка з броколі та цвітної капусти

Підготовка

15 хв

Приготування

20 хв

овочі
запіканка
Без глютену
Вегетаріанська
Без молока
Духовка
Додано:
Menuger

Харчова цінність

1142 Ккал
Білки
75%
Жири
76%
Вуглеводи
55%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Клітковина
33г / 110 %
Цукор
27г / 89 %
Кальцій
679мг / 59 %
Залізо
12мг / 84 %
Магній
281мг / 63 %
Фосфор
1155мг / 96 %
Цинк
7мг / 57 %
Селен
24мкг / 40 %
C
966мг / 1289 %
B6
3мг / 142 %
B9 (фолат)
841мкг / 210 %
A
569мкг / 57 %
E
6мг / 40 %
K
823мкг / 784 %
Насичені жирні кислоти
30г / 148 %
Йод
193мг / 129 %
B12
2мкг / 66 %
D
5мкг / 96 %
Холестерин
849мг / 243 %
Калій
2120мг / 71 %
Натрій
212мг / 17 %

Iнгредієнти

Броколі
700.0 г
Цвітна капуста
700.0 г
Яйце
3.0 шт(середнє)
195.0г
Сир моцарелла
100.0 г
Сметана 15%
3.0 ст л
75.0г
Часник
3.0 шт(зубчик)
15.0г
Чорний перець мелений
0.5 ч л
2.0г
Сіль морська
0.25 ч л
2.0г

Приготування

  1. Цвітну капусту очистити від листя та зрізати качанчик, наскільки це можливо. Закип’ятити воду в 3-літровій каструлі. Покласти в окріп цілу головку капусти і варити 4 хвилини. Перевернути капусту за допомогою лопатки та варити ще 3 хвилини. Дістати капусту і дати їй трохи охолонути
  2. Часник натерти на дрібній терці. Додати чорний перець та ¼ ч.ложки солі, перемішати
  3. Змастити часниковою сумішшю головку капусти зверху, втираючи суміш між суцвіттями. Покласти капусту в центр форми для запікання
  4. Розібрати броколі на суцвіття. Викласти навколо цвітної капусти
  5. Натерти сир моцарела. Трохи збити яйця зі сметаною та сіллю, додати сир та перемішати. Залити цією сумішшю броколі
  6. Запікати страву в розігрітій до 180 градусів духовій шафі близько 20 хвилин.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Ознака готовності - легка рум’яна скоринка зверху та знизу