Запіканка з броколі та цвітної капусти
Підготовка 15 хв
Готування 20 хв
Харчова цінність
на всю страву (2 порції, 1789 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
700 г
700 г
3 шт
195 г
100 г
3 ст. л.
75 г
3 шт (зубчик)
15 г
½ ч. л.
2 г
¼ ч. л.
2 г
Приготування
- Цвітну капусту очистити від листя та зрізати качанчик, наскільки це можливо. Закип’ятити воду в 3-літровій каструлі. Покласти в окріп цілу головку капусти і варити 4 хвилини. Перевернути капусту за допомогою лопатки та варити ще 3 хвилини. Дістати капусту і дати їй трохи охолонути
- Часник натерти на дрібній терці. Додати чорний перець та ¼ ч.ложки солі, перемішати
- Змастити часниковою сумішшю головку капусти зверху, втираючи суміш між суцвіттями. Покласти капусту в центр форми для запікання
- Розібрати броколі на суцвіття. Викласти навколо цвітної капусти
- Натерти сир моцарела. Трохи збити яйця зі сметаною та сіллю, додати сир та перемішати. Залити цією сумішшю броколі
- Запікати страву в розігрітій до 180 градусів духовій шафі близько 20 хвилин.
Порада від Menuger
Ознака готовності - легка рум’яна скоринка зверху та знизу