5 порцій (2231г)
1 порція (446г) 2 порції (892г) 1/2 порції (223г) 2231г (5 порцій) 100г

Крем-суп із черемші

Підготовка

15 хв

Приготування

30 хв

суп
Без глютену
Вегетаріанська
Без яєць
Блендер
Додано:
Menuger

Опис

Черемша є рідкісним видом рослини, занесеним до Червоної книги України. При покупці варто уточнити чи вона була посіяна та вирощена для комерційних цілей, чи просто зібрана в місцях де вона росте самостійно.

Харчова цінність

1081 Ккал
Білки
28%
Жири
76%
Вуглеводи
60%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
B6
2мг / 88 %
C
252мг / 336 %
Залізо
17мг / 123 %
Цинк
4мг / 33 %
Кальцій
381мг / 33 %
Селен
7мкг / 12 %
Клітковина
9г / 30 %
Цукор
13г / 42 %
Магній
119мг / 26 %
Фосфор
196мг / 16 %
B9 (фолат)
458мкг / 114 %
A
62мкг / 6 %
E
2мг / 10 %
K
204мкг / 194 %
Йод
51мг / 34 %
Холестерин
70мг / 20 %
Калій
1382мг / 46 %
Натрій
65мг / 5 %

Iнгредієнти

Черемша
200.0 г
Вода
1000.0 г
Масло 82%
30.0 г
Цибуля
2.0 шт
220.0г
Картопля
4.0 шт
440.0г
Броколі
200.0 г
Вершки питні ультрапастеризовані 15%
200.0 г
Сіль морська
1.0 дрібка
1.0г
Чорний перець мелений
1.0 дрібка
0.0г

Приготування

  1. Поріжте картоплю та цибулю, залийте водою, додайте сіль і поставте варитись.
  2. Коли картопля буде майже готова додайте броколі й готуйте ще 5 хв на малому вогні.
  3. Додайте порізану черемшу, вершки й залиште готуватись ще на 5 хв.
  4. Вимкніть вогонь та подрібніть блендером до однорідної консистенції.
  5. Розіргійте сковороду із маслом, посмажте цибую й додайте в суп (можна в тарілку перед подачею).

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Якщо немає черемші, її можна замінити шпинатом.