4 порції (1406г)
1 порція (352г) 2 порції (704г) 1/2 порції (176г) 1406г (4 порції) 100г

Піца з баклажанами

Підготовка

15 хв

Приготування

01 год 30 хв

випічка
із борошна
піца
баклажан
Вегетаріанська
Без яєць
Без молока
Духовка
Додано:
Menuger

Харчова цінність

1797 Ккал
Білки
54%
Жири
93%
Вуглеводи
128%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Клітковина
26г / 88 %
Цукор
32г / 108 %
Кальцій
894мг / 78 %
Залізо
3мг / 21 %
Магній
231мг / 51 %
Фосфор
1044мг / 87 %
Цинк
5мг / 42 %
Селен
72мкг / 120 %
C
194мг / 258 %
A
3312мкг / 331 %
E
16мг / 104 %
K
79мкг / 75 %
Насичені жирні кислоти
3г / 15 %
Йод
103мг / 69 %
B9 (фолат)
117мкг / 29 %
Калій
1127мг / 38 %
Натрій
805мг / 64 %
D
20мкг / 400 %

Iнгредієнти

Тісто на піцу дріжджове
400.0 г
Баклажан
1.0 шт
400.0г
Часник
2.0 шт(зубчик)
10.0г
Петрушка
5.0 г
Базилік
5.0 г
Оливкова олія
2.0 ст л
20.0г
Моцарелла в розсолі
1.0 шт
125.0г
Помідор
2.0 шт
340.0г
Сіль морська
1.0 дрібка
1.0г
Орегано сушений
1.0 дрібка
0.0г
Перець Капі
100.0 г

Приготування

  1. Приготуйте тісто (шукаємо у Рецепти -> Тісто на піцу). Вам на одну піцу слід пропорції «Тісто на піцу» ділити на половину.
  2. Помідори залийте кип'ятком та залиште на 2-5 хв. Після того зніміть шкірку та поріжте на довільні шматки.
  3. Розігрійте сковороду з олією та додайте помідори, потертий часник, сіль та орегано. Готуйте на малому вогні поки помідори повністю не розваряться і буде не надто рідка консистенція соусу.
  4. Розкачайте тісто, викладіть зверху охолоджений соус та викладіть шматки моцарели. Баклажан поріжте на шматки завтовшки кілька мм і також викладіть на піцу. Поріжте перець і додайте зверху.
  5. Розігрійте духовку до 200 °C та випікайте 20-30 хв. Готову піцу посипте базиліком та петрушкою.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

При бажанні можна зняти шкірку із баклажана. Також, перець можна додати вже після випікання.