Піца з баклажанами
Підготовка 15 хв
Готування 1 год 30 хв
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 1406 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
400 г
1 шт
400 г
2 шт (зубчик)
10 г
5 г
5 г
.png)
2 ст. л.
20 г
1 шт
125 г
2 шт
340 г
1 дрібка
1 г
1 дрібка
100 г
Приготування
- Приготуйте тісто (шукаємо у Рецепти -> Тісто на піцу). Вам на одну піцу слід пропорції «Тісто на піцу» ділити на половину.
- Помідори залийте кип'ятком та залиште на 2-5 хв. Після того зніміть шкірку та поріжте на довільні шматки.
- Розігрійте сковороду з олією та додайте помідори, потертий часник, сіль та орегано. Готуйте на малому вогні поки помідори повністю не розваряться і буде не надто рідка консистенція соусу.
- Розкачайте тісто, викладіть зверху охолоджений соус та викладіть шматки моцарели. Баклажан поріжте на шматки завтовшки кілька мм і також викладіть на піцу. Поріжте перець і додайте зверху.
- Розігрійте духовку до 200 °C та випікайте 20-30 хв. Готову піцу посипте базиліком та петрушкою.
Порада від Menuger
При бажанні можна зняти шкірку із баклажана. Також, перець можна додати вже після випікання.