Name: Гречаники з тофу
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 порції
Ingredients: 200 г Тофу; 6 ст л Гречка; 1 шт Яйце; 2 шт(зубчик) Часник; 1 ст л Соєвий соус; 2 ст л Томатний соус; 5 г Петрушка; 3 ст л Борошно пшеничне, цільнозернове; 1 ст л Олія соняшникова рафінована; 200 г Вода

2 порції (670г)

1 порція (335г) 2 порції (670г) 1/2 порції (168г) 670г (2 порції) 100г

Гречаники з тофу

Підготовка

10 хв

Приготування

15 хв

з тофу

швидкі

Без лактози

Без глютену

Вегетаріанська

Без молока

Додано:

Menuger

Харчова цінність

Білки

39%

Жири

46%

Вуглеводи

66%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму

Клітковина

15г / 50 %

Цукор

4г / 13 %

Кальцій

812мг / 71 %

Залізо

16мг / 118 %

Магній

337мг / 75 %

Фосфор

580мг / 48 %

Цинк

5мг / 35 %

Селен

20мкг / 33 %

10мг / 13 %

B9 (фолат)

63мкг / 16 %

6мг / 41 %

Насичені жирні кислоти

4г / 20 %

138мкг / 14 %

2мкг / 32 %

Йод

31мг / 20 %

Холестерин

267мг / 76 %

Калій

752мг / 25 %

Натрій

250мг / 20 %

Iнгредієнти

Тофу

200.0 г

Гречка

6.0 ст л

90.0г

Яйце

1.0 шт

65.0г

Часник

2.0 шт(зубчик)

10.0г

Соєвий соус

1.0 ст л

10.0г

Томатний соус

2.0 ст л

30.0г

Петрушка

5.0 г

Борошно пшеничне, цільнозернове

3.0 ст л

45.0г

Олія соняшникова рафінована

1.0 ст л

15.0г

Вода

200.0 г

Приготування

Гречку замочіть у воді на кілька годин, або відваріть до готовності.
Тофу подрібніть руками в крихту, додайте яйце, соєвий соус, томат, часник та гречку. Перемішайте до одрорідності. Додайте борошно й петрушку та ще раз перемішайте. Якщо потрібно, додайте трохи солі.
Сформуйте невеликі гречаники й обсмажте їх на сковороді з олією на середньому вогні до золотичтого коьору.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Яйце можна не додавати, але тоді може знадобитись трохи більше борошна.