Сирний суп з овочами
Підготовка 10 хв
Готування 40 хв
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 3196 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
200 г
200 г
3 шт
330 г
2 шт
160 г
1 шт
90 г
2 ч. л.
16 г
2 л
2000 г
2 дрібка
Приготування
- Налити в каструлю 2 літри води, закип’ятити. Очистити картоплю, нарізати кубиками, моркву – тоненькими скибочками, цвітну капусту і брокколі розділити на маленькі суцвіття. Дрібними кільцями нарізати цибулю-порей.
- Додавати овочі в бульйон потрібно в певному порядку. Покласти в киплячу воду картоплю, моркву і варити 10 хвилин. Потім додати цвітну капусту і через 5 хвилин покласти брокколі. Варити все разом 10 хвилин. Цвітна капуста і брокколі повинні стати м’якими.
- Покласти в киплячу воду нарізаний шматочками плавлений сирок, добре розмішати до повного розчинення. Додати цибулю-порей, мелений перець, проварити суп ще 2 – 3 хвилини.
- За бажанням можна все зблендувати. У духовці засушити хліб, порізати на кубики та посипати зверху, при подачі супу.