Гречаний суп
Підготовка
01 год 00 хв
Приготування
00 хв
Харчова цінність
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуIнгредієнти
Приготування
- У холодну воду додати: курячі гомілки, 4 горошки духмяного перцю та 0,5 чайної ложки солі. Довести до кипіння, зменшити вогонь та варити 30-40хв.
- Під час того робимо засмажку. Цибулю нарізати дрібними кубиками, а моркву натерти. Обсмажувати 4-5 хв на невеликій кількості соняшникової олії.
- Картоплю нарізати кубиками, а гречку промити водою та додати їх у готовий бульйон. Відварити до готовності (~15хв).
- Курячі гомілки нарізати на дрібні квадрати.
- Додати засмажку та м’ясо в каструлю. Довести сіль та перець за смаком. Варити 4-5 хв.
- Додати дрібно нарізану зелень після того, як виключили плиту.
Ремарка
Кількість кропу та петрушки можна змінювати за вподобаннями, а також можна і не додавати. За 10 хв до закінчення готування супу можна додати 1 лавровий лист, який збагатить смак.