Овочі миємо та нарізаємо кружечками, не надто товстими.
Часник, трави і оливкову олію блендуємо. Трави беремо лише листочки чи голочки.
У посудині для випікання, викладаємо почергово овочі. Солимо та перчимо. Рівномірно поливаємо сумішшю трав та олії.
Ставимо запікати при температурі 180˚С на +-25х, би овочі зарум'янились. Далі виймаємо, посипаємо тертою моцареллою та відставляємо допікатись ще на +-15хв, би сир розтопився та запікся.
Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.