Рататуй з соусом бешамель
Підготовка 50 хв
Готування 20 хв
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 3807 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
1 шт
400 г
1 шт
450 г
1 шт
450 г
10 шт
1700 г
1 шт
230 г
5 ст. л.
75 г
2 дрібка
2 г
1 дрібка
½ л
500 г
Приготування
- Цукіні, кабачок, баклажан та перець нарізати тонкими кільцями.
- Помідори 5 шт нарізати дольками та викласти на низ глибокої посудини для запікання. Посипати сіллю, перцем та чебрицем додати олію.
- Нарізані овочі викласти у посуд вертикально, по черзі (кабачок баклажан цукіні перець).
- Помідори 5 шт натерти на терці та поставити зверху на викладені овочі (також можна нарізати помідор кубиками).
- Розігріти духовку до 180 градусів та відправити запікатись страву на 40хв, яку слід накрити фольгою.
- Поки запікаються овочі, слід зробити соус Бешамель (шукаємо у Рецепти -> Соус Бешамель).
- Як мине 40хв дістаємо овочі, зверху на них рівномірно виливаємо соус Бешамель. Відправляємо у духовку ще на 10хв.
Порада від Menuger
Кількість солі, перцю можна змінювати за вашим вподобанням. Цукіні можна замінити кабачком, а помідори томатною пастою.