Енергетичні батончики "львівські"
джерело - https://www.facebook.com/vira.popovych/posts/3232372353662043
Підготовка 10 хв
Готування 20 хв
Харчова цінність
на всю страву (30 порцій, 2090 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
2 ст
190 г
300 г
100 г
200 г
400 г
250 г
200 г
200 г
200 г
Приготування
- Вівсяні пластівці (можуть бути суміші ''5 злаків'', ''7 злаків'' бажано швидкого приготування або лущені. Пластівці, які треба варити 20 хв, не дуже підходять, на крайній випадок зараз реально складно купити точно таке як треба)
- Курагу, журавлину, чорнослив перемолоти на м'ясорубці (якщо м'якенькі, достатньо вологі, якщо сухі - залити кип'ятком; після намокання за допомогою серветок промокнути зайву воду).
- Родзинки залити кип'ятком на 15-20хв, після чого підсушити на паперових рушниках від вологи і перемолоти.
- Пластівці помішуючи залити кип'ятком на 15 хв (кількість води мінімальна для повного зволоження), після чого підсушити на паперових рушниках від вологи і перемолоти (якщо не швидкого приготування).
- Горіхи, насіння соняшника посікти ножем. Додати олію і мед (якщо мед дуже густий - розтопити на водяній бані) і добре перемішати.
- Застелити ємність для випікання пергаментним папером, змащеним олією.
- Розкачати товщиною 3 см, на 30 хв в духовку при температурі 120°- 140°С. Розрізати теплим.
- З такої норми складників вийде 30 шт по приблизно 70 г.
- Охолодити, обгорнути в харчову плівку, або пергамент, вкласти етикетку (обов'язково бо суміш містить складники, які для когось можуть бути алергічними) і перев'язати, якщо обгорнуто пергаментом. Так вони добре зберігаються і відмінному стані попадуть до наших захисників.
Порада від Menuger
Для тих, хто хоче приєднатися до виробництва енергетичних батончиків у Львові даю свій тел. 0964535060, локація Карпатська 19/2 (р-н Водоканалу). Передамо всі батончики, що привезете волонтерам. Лінк на етикетку для цього рецепту: https://drive.google.com/file/d/1IB5KMMI8cdGOLX4VtLT51_5OPZ_UhbdE/view?fbclid=IwAR2SAsRJ7S1W40gmtsTqzswMzA7uA2S--lQxBwG9HVIKAoEOcMkP8PZn7JM