Ризото з грибами
Підготовка 10 хв
Готування 30 хв
Харчова цінність
на всю страву (2 порції, 849 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
100 г
200 г
100 г
100 г
1 шт
110 г
2 шт (зубчик)
10 г
20 г
2 ст. л.
16 г
2 г
1 дрібка
1 г
1 дрібка
200 г
Приготування
- Розігрійте масло на сковороді. Поріжте цибулю, селеру та часник, додайте сіль та посмажте 3-5 хв.
- Поріжте гриби на шматочки, додайте на сковороду й готуйте ще 5 хв на середньому вогні.
- Додайте рис, перемішайте та посмажте 1-2 хв, помішуючи. Влийте вино та випаровуйте на малому вогні.
- Додавайте частину теплої води та готуйте рис із закритою кришкою на малому вогні. Додайте спеції та продовжуйте частинами додавати воду до повного приготування рису ( може знадобитись більше чи менше).
- Перед подачею посипте пармезаном та додайте свіжий базилік.
Порада від Menuger
Можна готувати з печерицями, якщо немає білих грибів. Також, чудово підійдуть заморожені, але спершу потрібно розморозити. Якщо у вас є курячий чи овочевий бульйон - використайте його заміть води.