Фарширований перець
Підготовка 40 хв
Готування 30 хв
Харчова цінність
на всю страву (2 порції, 1301 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
1 шт
110 г
1 шт
230 г
120 г
1 шт
110 г
1 шт
400 г
.png)
2 ст. л.
20 г
1 шт
125 г
5 г
1 дрібка
1 г
1 дрібка
Приготування
- Промийте та відваріть перлову кашу до готовності, додавши дрібку солі (найкраще замочити її перед тим на кілька годин, тоді швидше приготується).
- Розігрійте олію та підсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте порізаний баклажан та дрібку перцю й солі, ще смажте 5 хв. Додайте все до каші разом із кінзою та все перемішайте.
- Перці розріжте навпіл та заберіть насіння. Викладіть у форму для випікання та розприділіть рівномірно начинку. Поставте шматоки моцарели зверху й печіть ~ 30 хв при 180°C (перець має бути м'яким).
Порада від Menuger
Перлову кашу можна замінити рисом. Замість баклажана підійте великий помідор, його смажити не потрібно.