12 порцій (1110г)
1 порція (93г) 2 порції (186г) 1/2 порції (46г) 1110г (12 порцій) 100г

Гарбузовий пиріг

Підготовка

30 хв

Приготування

01 год 20 хв

солодке
випічка
із борошна
десерт
овочі
гарбуз
Вегетаріанська
Без молока
Блендер
Духовка
Додано:
Menuger

Харчова цінність

2654 Ккал
Білки
40%
Жири
182%
Вуглеводи
177%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
Йод
112мг / 75 %
Кальцій
355мг / 31 %
Залізо
9мг / 66 %
Магній
139мг / 31 %
Селен
42мкг / 69 %
Цинк
5мг / 41 %
Фосфор
686мг / 57 %
Клітковина
10г / 34 %
Цукор
136г / 454 %
B12
1мкг / 44 %
A
1939мкг / 194 %
D
3мкг / 64 %
Насичені жирні кислоти
15г / 76 %
Холестерин
904мг / 258 %
Калій
1377мг / 46 %
C
36мг / 48 %
B9 (фолат)
64мкг / 16 %
E
4мг / 29 %
K
6мкг / 5 %

Iнгредієнти

Борошно
200.0 г
Масло 82%
125.0 г
Яйце
2.0 шт
130.0г
Сіль морська
1.0 г
Розпушувач тіста
5.0 г
Цукор
125.0 г
Гарбуз
400.0 г
Сметана 15%
120.0 г
Кориця мелена
1.0 ч л
4.0г
Мускатний горіх
1.0 дрібка
0.0г

Приготування

  1. Гарбуз поріжте на шматки й поставте запекти в духовці до готовності (десь 20 хв) при 180°C. Також, можна цілий зі шкіркою запікати, тоді просто розріжте навпіл та вийміть насіння.
  2. Борошно, розпушувач, сіль та масло (холодне) перетріть у крихту, додайте 1 яйце й перемішайте до однорідності, але не надто довго (можна в блендері). Розкачайте й поставте у форму, так щоб були бортики десь на 3-4 см.
  3. Зробіть вилкою проколи в тісті та поставте випікати 15 хв при 180°C.
  4. В чашу блендера поставте гарбуз, цукор, яйце, спеції та сметану й збийте до однорідності. Перелийте у форму й поставте ще пекти 30 хв при 180°C.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Якщо не хочете запікати гарбуз, його можна відварити на парі.