Борщ (без м'яса)
Підготовка 10 хв
Готування 45 хв
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 3007 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
2 шт
240 г
3 шт
330 г
2 л
2000 г
1 шт
110 г
100 г
1 шт
80 г
½ шт
115 г
2 ст. л.
30 г
1½ ч. л.
12 г
.png)
1 ч. л.
5 г
10 г
1 ст. л.
15 г
Приготування
- Буряк натерти на грубій тертці і покласти у воду, яка вже стоїть на вогні. Додати оцет
- Картоплю нарізати кубиками і відправити до буряка
- Перець, половину моркви та половину цибцлі нарізаємо кубиками і додаємо у кастрюлю
- Капусту шаткуємо трішки грубше, ніж на салат і теж відправляємо в баняк
- Після того робимо засмажку. Половину моркви натерти , а другу половину цибулі - порізати. Обсмажити 4-5 хвилин з невеликою кількістю рослинної олії. Додати 2 ст л томатної пасти і тушкувати ще 2-3 хвилини
- Засмажку додаємо приблизно за 5 хв до завершення готування. Разом додаємо сіль і дрібку меленого перецю . Відколи додали у воду буряк, то сумарно до завершення готуємо десь 45 хв
- Зелень даємо після завершення готування, або порційно перед подачою на стіл
Порада від Menuger
За бажанням додаємо в тарілку 1 ч л сметани. Гарно смакує із житнім хлібом та часником