Курячий паштет
Готування 40 хв
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 1257 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
800 г
1 ч. л.
4 г
1 шт
80 г
1 шт
110 г
1 шт
80 г
2 шт (зубчик)
10 г
70 г
2 ст. л.
30 г
50 г
30 г
3 дрібка
3 г
2 дрібка
Приготування
- Курячі стегна миємо, витираємо паперовим рушником та викладаємо у форму для запікання. Солимо, посипаємо 1 ч. л. паприки та скроплюємо соком половини лимона. Запікаємо в духовці 25хв при 180°С, в режимі верхнього та нижнього нагріву до готовності. Дістаємо з духовки та даємо охолонути.
- Цибулю чистимо, ріжемо середнім кубиком. Моркву чистимо та ріжемо дрібними кубиками, а 2 зубчики часнику дрібно рубаємо. Розігріваємо пательню з олією та маслом 20г. Смажимо овочі на пательні 10 хв на маленькому вогні, поки вони не стануть м'якими.
- Куряче м'ясо відокремлюємо від кістки та крупно нарізаємо. Перекладаємо до овочів в пательню. Додаємо білого сухого вина та даємо йому добре випаруватися, +- 15 хв на середньому вогні.
- Перекладаємо вміст пательні в чашу блендера, додаємо масла 50г, волоських горіхів та 2 ст. л. соку лимона. Блендуємо все в однорідну масу .