Name: Картопляна запіканка а ля гратен
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 порції
Ingredients: 1 шт Цибуля; 2 шт(зубчик) Часник; 6 шт Картопля; 40 г Масло 82%; 3 ст л Борошно; 200 г Вершки питні ультрапастеризовані 15%; 2 ст л Олія соняшникова рафінована; 1 ч л Сіль морська; 2 дрібка Чорний перець мелений; 2 дрібка Чебрець сушений

4 порції (1063г)

1 порція (266г) 2 порції (532г) 1/2 порції (133г) 1063г (4 порції) 100г

Картопляна запіканка а ля гратен

Menuger

Зберегли 19 людей

Підготовка 10 хв

Готування 1 год

Харчова цінність

на всю страву (4 порції, 1063 г) · % від денної норми

Білки 31 г

27%

Жири 94 г

126%

Вуглеводи 148 г

88%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму

Інгредієнти

Цибуля

1 шт

110 г

Часник

2 шт (зубчик)

10 г

Картопля

6 шт

660 г

Масло 82%

40 г

Борошно

3 ст. л.

75 г

Вершки питні ультрапастеризовані 15%

200 г

Олія соняшникова рафінована

2 ст. л.

30 г

Сіль морська

1 ч. л.

8 г

Чорний перець мелений

2 дрібка

Чебрець сушений

2 дрібка

Приготування

Почищену картоплю, ріжемо тонкими кружальцями. Викладаємо у форму для запікання.
Для соусу. Смажимо цибулю та часник, до золотистості, +-3хв. Додаємо масло. Далі всипаємо борошно та добре все вимішуємо. Вливаємо молоко, помішуємо. Солимо та перчимо. Додаємо чебрець. Вливаємо вершки та продовжуємо готувати доки все не загусне.
Далі вливаємо соус у форму для випікання, де попередньо виклали картоплю. Гарно розосереджуємо все, би рівномірно розлити соус. Зверху притрушуємо тертим сиром.
Запікаємо 55хв при температурі 180ºC.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню