4 порції (1063г)
1 порція (266г) 2 порції (532г) 1/2 порції (133г) 1063г (4 порції) 100г

Картопляна запіканка а ля гратен

Підготовка

10 хв

Приготування

01 год 00 хв

Обід
Вечеря
запіканка
Вегетаріанська
Без яєць
Духовка
Додано:
Menuger

Харчова цінність

1679 Ккал
Білки
27%
Жири
126%
Вуглеводи
88%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму
B6
2мг / 96 %
C
87мг / 115 %
Залізо
23мг / 165 %
Цинк
3мг / 27 %
Кальцій
264мг / 23 %
Селен
19мкг / 32 %
Йод
406мг / 271 %
Клітковина
4г / 14 %
Цукор
5г / 16 %
Магній
41мг / 9 %
Фосфор
148мг / 12 %
B9 (фолат)
21мкг / 5 %
E
12мг / 82 %
K
2мкг / 2 %
Холестерин
94мг / 27 %
Калій
161мг / 5 %

Iнгредієнти

Цибуля
1.0 шт
110.0г
Часник
2.0 шт(зубчик)
10.0г
Картопля
6.0 шт
660.0г
Масло 82%
40.0 г
Борошно
3.0 ст л
75.0г
Вершки питні ультрапастеризовані 15%
200.0 г
Олія соняшникова рафінована
2.0 ст л
30.0г
Сіль морська
1.0 ч л
8.0г
Чорний перець мелений
2.0 дрібка
0.0г
Чебрець сушений
2.0 дрібка
0.0г

Приготування

  1. Почищену картоплю, ріжемо тонкими кружальцями. Викладаємо у форму для запікання.
  2. Для соусу. Смажимо цибулю та часник, до золотистості, +-3хв. Додаємо масло. Далі всипаємо борошно та добре все вимішуємо. Вливаємо молоко, помішуємо. Солимо та перчимо. Додаємо чебрець. Вливаємо вершки та продовжуємо готувати доки все не загусне.
  3. Далі вливаємо соус у форму для випікання, де попередньо виклали картоплю. Гарно розосереджуємо все, би рівномірно розлити соус. Зверху притрушуємо тертим сиром.
  4. Запікаємо 55хв при температурі 180ºC.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню