Капусняк зі свіжої (молодої) капусти
Підготовка
10 хв
Приготування
45 хв
Опис
У рецепті використана молода капуста, саме для такого виду - розрахунок часу готування.
Харчова цінність
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуIнгредієнти
Приготування
- У каструлі з товстим дном, на вершковому маслі, підрум'янюємо бекон, порізаний кубиками.
- По часі, додаємо цибулю та солимо. Тушкувати усе разом, доки цибуля зм’якне.
- Далі, до цибулі додаємо потерту моркву. Продовжуємо тушкувати ще +-5хв, помішуючи, доки морква також зм’якне.
- Додаємо картоплю та вливаємо воду. Солимо. Варимо на середньому вогні, до готовності картоплі.
- Коли картопля зготуємться, додаємо нашинковану молоду капусту. Доводимо до кипіння. Додаємо вершки й ще раз доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню та всипаємо подріблений кріп. Даємо супу настоятись декілька хвилин.