Кабачковий рулет
Підготовка 1 год 20 хв
Готування 15 хв
Харчова цінність
на всю страву (6 порцій, 1642 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
550 г
3 шт
195 г
3 ст. л.
75 г
½ ч. л.
4 г
3 шт
510 г
3 ст. л.
42 г
20 г
2 шт (зубчик)
10 г
0,3 ч. л.
1 г
30 г
1 ч. л.
5 г
Приготування
- Кабачки тремо. Солимо. Мішаємо та залишаємо на +-10 хв. Відтискаємо зайвий сік.
- Змішуємо яйця, сметану, сіль та перець до однорідності. Отриману яєчну масу поєднуємо з кабачками. Додаємо борошно. Гарно вимішуємо.
- Форму вкриту пергаментом, змащуємо олією. Викладаємо кабачкове тісто, розрівнюємо. Випікаємо 15 хв при температурі 200°C.
- За цей час тремо сирки, часник. Додаємо майонез та гарно мішаємо.
- Миємо та ріжемо на пів кільця помідори.
- По часі, виймаємо корж та даємо йому охолонути. Змащуємо сирною масою. Посипаємо зеленню. Викладаємо помідори в декілька рядків із відступом. Делікатно і щільно загортаємо.
- Рулет завертаємо у плівку та залишаємо в холодильнику на +-1 г.