Зелений щавлевий борщ
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 2633 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
2 шт
220 г
2 шт
220 г
1 шт
80 г
1 шт
300 г
5 г
2 ст. л.
30 г
4 шт
260 г
1500 г
1 ч. л.
8 г
1 дрібка
2 ст. л.
50 г
Приготування
- Поріжте одну цибулину, моркву та картоплю. Залийте водою, додайте лавровий лист, сіль та перець і поставте варити на повільному вогні.
- Другу цибулю поріжте та посмажте до золотистого кольору. Коли буде готова, додайте порізаний щавель та готуйте ще 1 хв. Після цього додайте сметану, гарно перемішайте й вимкніть вогонь.
- Коли овочі будуть готові, додайте в каструлю щавель і залиште готуватись ще 2-3 хв
- Вимкніть вогонь та поріжте в каструлю яйця, попередньо зварені до повної готовності, та петрушку.
Порада від Menuger
При подачі можна ще додати трохи сметани. Якщо немає щавлю, замініть його шпинатом і додайте трохи лимонного соку.