Name: Запечені макарони з беконом та пореєм
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порцій
Ingredients: 500 г Макарони пшеничні; 2 ст л Оливкова олія; 50 г Бекон; 2 шт(середня) Порей; 3 шт(зубчик) Часник; 1 ч л Кмин, насіння; 20 г Масло 82%; 30 г Борошно; 300 мл Молоко 3.2%; 2 ст л Гірчиця; 100 г Сир моцарелла; 100 г Сир Комо "Традиційний"; 100 г Пармезан; 300 г Вершки питні ультрапастеризовані 15%; 1 ч л Сіль морська; 1 дрібка Чорний перець мелений; 100 г Панірувальні сухарі

6 порцій (2458г)

1 порція (410г) 2 порції (820г) 1/2 порції (205г) 2458г (6 порцій) 100г

Запечені макарони з беконом та пореєм

Підготовка

10 хв

Приготування

30 хв

макарони

запіканка

Без яєць

Духовка

Додано:

Menuger

Опис

Поживна й смачна запіканка, яка підійде для святкового столу чи затишного сімейго вечору.

Харчова цінність

Білки

145%

Жири

227%

Вуглеводи

280%

Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.

Порахувати мою норму

Йод

520мг / 347 %

Клітковина

21г / 72 %

Цукор

36г / 119 %

Кальцій

1760мг / 153 %

Залізо

20мг / 144 %

Магній

477мг / 106 %

Фосфор

2261мг / 188 %

Цинк

15мг / 117 %

Селен

398мкг / 664 %

28мг / 38 %

2мг / 81 %

B9 (фолат)

219мкг / 55 %

4мг / 25 %

101мкг / 96 %

Насичені жирні кислоти

40г / 201 %

B12

4мкг / 117 %

763мкг / 76 %

11мкг / 228 %

Транс-жири

1г / 62 %

Холестерин

170мг / 49 %

Натрій

3387мг / 271 %

Калій

1837мг / 61 %

Iнгредієнти

Макарони пшеничні

500.0 г

Оливкова олія

2.0 ст л

20.0г

Бекон

50.0 г

Порей

2.0 шт(середня)

180.0г

Часник

3.0 шт(зубчик)

15.0г

Кмин, насіння

1.0 ч л

5.0г

Масло 82%

20.0 г

Борошно

30.0 г

Молоко 3.2%

300.0 мл

300.0г

Гірчиця

2.0 ст л

30.0г

Сир моцарелла

100.0 г

Сир Комо "Традиційний"

100.0 г

Пармезан

100.0 г

Вершки питні ультрапастеризовані 15%

300.0 г

Сіль морська

1.0 ч л

8.0г

Чорний перець мелений

1.0 дрібка

0.0г

Панірувальні сухарі

100.0 г

Приготування

Макарони відваріть згідно інструкції на упаковці.
Розігрійте скоровору із олією та маслом, додайте порізаний бекон та порей. Готуйте 5 хв на середньому вогні. Після того додайте подріблений часник, сіль, перець та кмин і ще готуйте 2-3 хв.
Додайте борошно, перемішайте і повільно влийте молоко. Готуйте хв 5 на малому вогні. Після того додайте вершки, гірчицю та потертий російський сир.
Макарони викладіть у форму для запікання, додайте пармезан та соус і гарно перемішайте. Зверху посипте сухарями й потріть моцареллу, запікайте 20 хв при 200°C. Перед подачею дайте йому час трохи вистигнути.

Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.

Скласти меню

Ремарка

Сир можна міняти на ішні, які є, але зверху найкраще дати будь-яку моцареллу. Також, заміть бекону можна взяти ваші улюблені ковбаски, шинку чи пропустити його.