Капустяники
Підготовка
10 хв
Приготування
40 хв
Харчова цінність
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуIнгредієнти
Приготування
- Шаткуємо капусту за допомогою терки або ножа. Потім дрібно січемо нашатковану капусту ножем.
- Цибулю чистимо та дрібно нарізаємо. Чистимо моркву та дрібно натираємо на тертці.
- Нагріваємо 2 столові ложки олії на середньому вогні та додаємо цибулю. Смажимо цибулю протягом 3-4 хв, періодично помішуючи. До цибулі додаємо моркву. Перемішуємо та продовжуємо смажити ще 1-2 хв.
- До цибулі та моркви додаємо капусту, ретельно розмішуємо. Накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 15 хвилин, періодично помішуємо. Відставляємо охолодитися перед додаванням інших інгредієнтів.
- Коли все охолонуло, додаємо сіль, перець, порошок часнику. Вибиваємо яйця. Всипаємо борошно та все добре перемішуємо. Додаємо склянку сухарів та добре ще раз перемішуємо.
- Формуємо капустяники руками або ложкою та смажимо до золотистого кольору з обох боків.