Капустяники
Підготовка 10 хв
Готування 40 хв
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 1981 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
4 ст. л.
100 г
3 дрібка
1 шт
80 г
1 шт
110 г
4 шт
260 г
1300 г
2 ст. л.
30 г
3 дрібка
3 г
1 ч. л.
8 г
100 г
Приготування
- Шаткуємо капусту за допомогою терки або ножа. Потім дрібно січемо нашатковану капусту ножем.
- Цибулю чистимо та дрібно нарізаємо. Чистимо моркву та дрібно натираємо на тертці.
- Нагріваємо 2 столові ложки олії на середньому вогні та додаємо цибулю. Смажимо цибулю протягом 3-4 хв, періодично помішуючи. До цибулі додаємо моркву. Перемішуємо та продовжуємо смажити ще 1-2 хв.
- До цибулі та моркви додаємо капусту, ретельно розмішуємо. Накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 15 хвилин, періодично помішуємо. Відставляємо охолодитися перед додаванням інших інгредієнтів.
- Коли все охолонуло, додаємо сіль, перець, порошок часнику. Вибиваємо яйця. Всипаємо борошно та все добре перемішуємо. Додаємо склянку сухарів та добре ще раз перемішуємо.
- Формуємо капустяники руками або ложкою та смажимо до золотистого кольору з обох боків.