Cуп по-мексиканськи
Підготовка
10 хв
Приготування
40 хв
Харчова цінність
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуIнгредієнти
Приготування
- У розігріту каструлю з товстим дном, вливаємо олію. Часник і цибулю чистимо та дрібно ріжемо. Обсмажуємо до золотистого кольору. Далі додаємо почищений, порізаний перець, також обмажуємо.
- Далі додаємо овочеву суміш та дрібку орегано, тушкуємо на великому вогні, доки овочі не стануть м'якими.
- Паралельно відділяємо курятину від кісток та ріжемо маленькими шматочками. Додайте до овочевої суміші, коли вона трошки зм'якне. Постійно помішуючи, готуємо 4-5 хв, тоді додаємо томатну пасту і соєвий соус. Перемішуємо, продовжуємо тушкувати ще 4-5 хв.
- Далі додаємо квасолю, проціджену завчасно, тушкуємо хвилину-дві та заливаємо суміш окропом так, щоб вода заповнила всю каструлю. Доправляємо сіллю та перцем. Перемішуємо. Готуємо ще 15хв.
- Подаємо, присипавши зверху тертим сиром та нарізаною кінзою.