Гратен картопляний
Готування 50 хв
Харчова цінність
на всю страву (4 порції, 1238 г) · % від денної норми
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуІнгредієнти
800 г
2 шт
1 дрібка
2 шт (зубчик)
10 г
100 г
20 г
1 ч. л.
8 г
3 дрібка
Приготування
- Картоплю чистимо, миємо та тонко ріжемо. Викладаємо в каструлю, заливаємо вершками (би покрили картоплю). Солимо та перчимо. Розчавлюємо часник, всипаємо до картоплі. Додаємо дрібку мускатного горіха і лаврові листи.
- На середньому вогні, доводимо до кипіння і варимо 5-7 хв. Якщо вершки сильно загуснуть, можна додати трохи молока.
- По часі, виймаємо лавровий лист та часник. У форму для випікання перекладаємо половину картоплі. Зверху присипаємо тертим пармезаном, половину. (Теоретично можна взяти будь-який твердий сир, що вам до подоби). Далі докладаємо решту картоплі, ставимо шматок масла, та досипаємо решту сиру.
- Запікаємо +-30хв при 180ºC до утворення скоринки.