Бекон підсмажуємо до хрусткості та викладаємо на паперові рушники, би забрати лишній жир. По часі, ріжемо на куски.
Філе розрізаємо уздовж, приправляємо сіллю, перцем гранульованим часником. Та ставимо на сковороду, де смажився бекон. Смажимо до готовності. Даємо остити. Та розрізаємо на великі кубики.
Варимо яйця. Даємо остити. Ріжемо салат та цибулю, помідори, сир, яйця та авокадо - наближено до кубиків.
Заправка. Поєднуємо олію, йогурт та гірчицю. Додаємо покришений часник. Тремо трішки цедри із лимона, витискаємо сік. Добре все вимішуємо. Доправляємо сіллю та перцем.
У великій мисці поєднуємо всі інгредієнти, доправляючи соусом.
Цей рецепт можна поставити в меню на тиждень і отримати список покупок.