Горохове пюре
Зберегли у підбірки: 0 людей
Підготовка
06 год 00 хв
Приготування
50 хв
Опис
Густе пюре з сушеного гороху з цибулею й олією: ~15 г білка на порцію.
Харчова цінність
Показано від середньої норми — 1800 ккал на день. Вкажіть свої дані, і побачите, скільки це саме для вас.
Порахувати мою нормуIнгредієнти
.png)
Приготування
- Горох промити й замочити в холодній воді на 6–8 годин (або на ніч), воду злити.
- Залити свіжою водою (приблизно 400 мл), довести до кипіння, зменшити вогонь і варити під кришкою 35–45 хв до повного розм’якшення; воду не солити до кінця варіння.
- Цибулю дрібно нарізати й обсмажити на олії до золота з часником.
- Горох розім’яти товкачем або збити блендером, за потреби додавши трохи відвару.
- Вмішати цибулю, посолити й поперчити.